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としやんさん紹介どうもありがと〜(o^∇^o)ﾉ
11/27（土）、仲良しのアイさん夫妻と堺の「ちゃんこ鍋 天洋」に行ってきました。
ここは、なんと18年くらい前から通ってる店です。
かなりご無沙汰してしまって1年ぶりに行ったのですが、いつものような店のたたずまいで安心しました。
店内に入ると通路を挟んで両側に4人座卓が2卓ずつあり、その奥に6人くらいのカウンター席があります。
2階には4人座卓が6卓ほどあり、配置によって多人数にも対応できます。
ここのちゃんこ鍋は、初めて見ると「なんじゃ、こりゃー！」と声に出るくらいのインパクトがあります。
久しぶりだったので食べる気満々で、店員の兄ちゃんに4人前とオーダーすると、「かなり量があるので3人前にした方がいい」と言われたのですが、丁寧にお断りしました（きっちり完食しました）。
すぐに運ばれてきたのが、画像のものです。本当に色々な食材（鮭、海老、はまぐり、いわしのつみれ、鶏ささみ、鶏もつ、うすあげ、豆腐、麩、こんにゃく、大根、人参、もやし、にら、ごぼう、かぼちゃ、えのき、うどん、もち、）が、すり鉢にたっぷり入っています。
取り皿（とんすい）は小さなすり鉢で、中に入れてある胡麻を自分ですりすりします。そこに、だし（かなり甘味のある鶏がらだし）を入れて、さらに、すだち（ゆずかも？）果汁が置いてあるので適量入れると、天洋の味になります。
基本的には魚貝類、鶏、うどんの順番で食べるのがいいとは思いますが、ちゃんこ鍋ですから適当でいいですよね。
僕の特に好きなのは、いわしのつみれ、鶏もつ、なのですが、臭みもなくて絶品です。
ただ、おいしいからといって追加のいわしのつみれを入れ過ぎると、後に雑炊をした時に魚臭くなるので程々がいいです（一度、失敗しました）。
雑炊を頼むと店の人が作ってくれるのですが、これもおいしいですよ。
持ちかえりも丁寧に作ってくれるのでグッドです。子供が小さい時は持ちかえりばかりでした。前の日に頼んで、早めに取りに行く方がいいです。
これを書いてるうちに、また食べたくなってきました。是非、行ってみてください。
| メニュー |
| ちゃんこ鍋 |
2500円 |
| 単品メニュー |
| 豚肉 |
400円 |
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雑炊 |
400円 |
| 生そば |
300円 |
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| 追加メニュー |
| 海老、かしわ、すりみ、もつ、はまぐり、さかな |
350円 |
| 白菜、あげ、うどん |
300円 |
| 大根、ごぼう、ニラ、こんにゃく、豆腐、南京、もやし、えのき |
200円 |
| 飲み物メニュー |
| 瓶ビール（大） |
600円 |
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生ビール（大） |
600円 |
| 酎はい（レモン、ライム） |
350円 |
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むぎ茶 |
サービス |
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